2017年11月24日-25日，乳山市食药局邀请威海市食药局相关专家组成专家审核组，对山东鲁酱酒业有限公司的白酒类生产许可证换证工作进行了现场审查评审。公司总经理孙华丰及相关部门负责人参加了评审工作。通过二天紧张而有序地检查评审，山东鲁酱酒业白酒类产品通过生产许可证换证审核。

       审核过程中，专家审核组按照《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》等文件的规定要求，深入生产车间、原辅料和包装材料仓库、成品仓库以及化验室等处，就公司的生产环境、生产设备设施、检验仪器等，对照申请材料逐一检查核对，并就相关问题向公司人员咨询核实；同时，专家组还对酒类产品生产的相关体系文件、产品相关标准文件、生产工艺文件、规章制度等进行了认真细致的审核。

        经专家小组严格的实地核查认定，我公司生产过程的原辅材料、半成品、成品、工器具放置有序；严格按照工艺文件和食品安全规范化操作组织生产，关键工序和特殊过程检验记录内容真实、完整；产品加工和检验状态分类标识，按区域存放；各类材料原始记录清晰、规范，检验报告完整、准确、真实；质量管理体系和食品安全追溯体系并有效运行，产品策划、质量管控、产品检验均能满足产品的质量要求，具备了生产能力和食品安全保证能力，符合生产许可证换证审核的各项标准要求。

        经过此次现场核查，专家审核组对公司的生产和管理给予了充分的肯定，尤其是对企业在内部管理、过程检验验证规范、成品出厂检验规范等质量管理体系和食品安全追溯体系的编制和执行等方面给予了高度赞扬，对于专家审核组提出的指导性建议将会推动山东鲁酱酒业有限公司管理迈上新的台阶，实现新的飞跃。