鲁酱酒业现代化酒灌设备

　　他是一个低调的企业家。谦逊的风格下，却是弄潮商海的大气与魄力。

　　在他的率领下，一个老牌国营白酒企业焕发新生，以品质突围，赢得山东省白酒评比最高荣誉“质量金奖”，成为北方酱香典范。

　　在他的率领下，一个传统企业融合绿色理念，成功转型，凤凰涅槃，展翅高飞，升级为现代生态工业的典范；

　　在他的率领下，一个企业公民显露古道热肠、扶危济困的慈善之心，勇担社会责任，弘扬道德风尚，践行一个企业对国家的忠诚。

　　他就是山东鲁酱酒业有限公司董事长许大林。

　　乳山，山清水秀、气候宜人，这里有悠久的文化和酿酒历史，有闻名遐迩“小泰山”美誉的多福山，山中蕴藏六大名泉圣水。据史料记载，多福山泉水冬暖夏凉、清澈甘冽，古来即为佳酿之源。

　　借此圣水，上世纪中叶，原国营乳山酿酒厂“圣仙”系列酒蜚声中外，誉满九州。之后由于多种因素影响，经营出现滑坡，企业在经历辉煌后步入低迷，市场萎缩。在重重困难中，带着传承鲁酒文化的责任感、扛起地方白酒复兴大旗的使命感，许大林带领的山东鲁酱酒业有限公司接手了老酒厂，并大刀阔斧展开全面改革创新。

　　烈火试真金，逆境出强者。面对圣仙酒发展面临的问题，许大林从品牌创新和强化管理入手，在实践中总结了“高筑墙 广积粮 缓称王”九字方针，确定了从实际出发、从点滴做起，提升企业生产技术和原酒储藏能力，在中长期内积极打造品牌。既显示了鲁酱人坚持以诚信为本，立足一点一滴酒的品质，用真诚去酿造，严把产品质量的决心；又显示了鲁酱人立足一点一滴的小事，用真诚铸造品牌，提升企业美誉度的决心。

　　千古佳酿，现代传承。许大林带领的鲁酱人，为“圣仙”注入“绿色”动力，让白酒这一传统产业升级为现代生态工业，刷新中国白酒版图。

　　鲁酱酒业有限公司投资3亿元，在有“天下第一滩”美誉的银滩，建成了7000多平米现代生产车间，3500平米传统工艺发酵酿造车间，1000平米酒窖，两条全自动成品酒灌装线，并建成集生产技术中心、研发中心、品鉴文化中心为一体的近5000平米综合办公楼。

　　按照“绿色、精品、名牌”的产品研发理念，在坚持纯粮酿造、古法发酵的基础上，鲁酱酒业有限公司通过了“食安山东”示范企业的验收，并先后研发了酱香型的“鲁酱”系列白酒和浓香型的“圣仙”系列白酒等50余个品种，其强化发酵的38度酱香型白酒已获得国家发明专利，产品已销往济南、淄博、潍坊、临沂、德州、东营等地区，并出口到韩国。

　　“人无精神不立，国无精神不强。人对精神的传承，应如日月经天、江河行地。”这是许大林经常说的一句话。在中国，最早的酒是用来祭祀的，乃国之大礼。所以制酒之人必有大德，鲁酱人以此为标杆，践行着一个企业对家国的忠诚，对酒道的敬畏。“圣仙”酒近百年的发展历程中，“先做人，后造酒，做好人，造好酒”的观念已经渗透到每一位员工的血液里，“言必信，信必行，行必果”的企业精神，已经成为鲁酱最宝贵的资源和核心竞争力。

　　对消费者负责，对产品质量负责，鲁酱以此不断成就自我。2013年鲁酱酒、圣仙酒进入市场，先后斩获山东省食品工业协会金奖、山东轻工名牌产品、山东白酒创新品牌等大奖，鲁酱酒业如一颗明珠，越发耀眼生辉。

　　企业发展了，“致富未敢忘忧国”。 用许大林的话来说，鲁酱是一个“社会公民”，作为有着高度社会责任感的现代企业，有义务承担社会责任，要时刻不忘奉献爱心，回馈社会，支持社会公益事业；有责任振兴地方经济，增加地方税收，提供更多的就业机会。

　　兼白沙滩村党支部书记的许大林，多年来，一直致力于让村民过上物质富裕、文化丰富、精神文明的新生活。在他的带领下，白沙滩村村民告别平房搬入安置楼，适龄村民的就业率达100%，村集体收入和村民人均收入连年增长。因多次参与公益事业，许大林还被评为十佳文明市民、威海市道德模范、山东好人。

　　在未来的征程中，鲁酱酒业将继续秉承诚信、创新、人本、和谐的企业核心价值观，传承和传播鲁酒文化，打造“鲁酱”系列和“圣仙”系列白酒品牌，争创中国低度酱香型白酒龙头企业，叫响“好客乳山人，待客鲁酱酒”品牌。